Voici une recette express et succulente avec comme épices la micro pousse de moutarde.

Ingrédients par personne :

1-     Tomate bien charnue

2-     Olives 5 ou 6

3-     2 poignées de micro pousses de moutarde

4-     Quelques pistaches broyées

Détaillez la tomate en dés et laisser égoutter dans une passoire 10’

Coupez les olives en petits morceaux

Broyez les pistaches, cela peut être aussi des pinons de pin.

Mélangez le tout délicatement une première fois en réservant un peu de poudre de pistache.

Ajoutez vos micros pousses de moutarde et remélanger une dernière fois.

Saupoudrez du restant de poudre de pistache et servez ou gardez au frais c’est encore meilleur quelques heures plus tard.

Pas de poivre pas de sel la moutarde sera le piquant et les olives le salé

Bon appétit

N’oubliez pas les graines germées et micro pousses offrent des valeurs nutritionnelles incroyable, parfois 40 x plus que le légume final