Pourquoi consommer du jus d’herbe de blé ?

C’est un des aliments les plus complets disponible dans la nature en effet 3 à 4cl de jus à la même valeur nutritive que 1Kg de légumes verts à feuilles.

Ses bienfaits :

• C'est l'un des aliments les plus complets, avec 92 des 102 des minéraux et oligo-éléments présents dans le règne végétal et l'ensemble des acides aminés. Elle est particulièrement riche en fer, calcium, magnésium, phosphore et zinc, ce qui en fait une arme anti-stress et fatigue ainsi qu'un formidable boost immunitaire.

• C'est l'une des sources les plus importantes de vitamines A, C et E, qui contribuent à l'oxygénation du sang et protègent les cellules du vieillissement. Elle contient aussi de la vitamine B17 (la même qui est contenue dans les amandes du noyau d'abricot), connue pour son rôle anticancer.

• Sa richesse en chlorophylle hautement assimilable contribue encore à améliorer la circulation sanguine et détoxifier les organes, notamment le foie. La chlorophylle a également une action antibactérienne et régénératrice de la sphère intestinale, du sang et de la lymphe. Elle aide aussi à réguler le taux de sucre dans le sang.

• Diurétique, l'herbe de blé lutte contre la constipation.

• C'est l'un des aliments les plus riches en phytostérols et en lutéine, des antioxydants qui protègent respectivement le cœur (réduction du cholestérol, régulation de la tension artérielle) et la rétine (ralentissement de la dégénérescence maculaire).

Comment en produire ?

Avant tout se fournir de graines à germer de blé BIO, prévoir un trempage d’une nuit des graines. Laisser les graines germer pendant 24 à 36 heures en germoir, ensuite prévoir un bac de culture et un terreau type semis et bouturage 3cm d’épaisseur. Placer un autre bac sur la culture avec un poids pour augmenter l’enracinement maintenir la terre humide avec un vaporisateur. Après 3 à 4 jours laisser verdir à la lumière et dans un endroit ventilé.

La récolte se fait au bout de 7 à 10 jours.

Pour produire votre jus, récolter 50gr d’herbe, laver là, il faut ensuite la pressée dans un extracteur de jus. Ce shot sera consommé directement, idéalement le matin à jeun et 30’ avant le petit déjeuner.

Pour les débuts ajouter de la pomme ou des carottes lors du passage à l’extracteur.

L’herbe de blé votre corps vous dira merci.